Проблема деградации продуктов питания – не новость даже для тогдашнего времени. Это было заметно, но сделать что-то существенное по этому поводу, как-то преломить ситуацию не удавалось, потому что не было истинного понимания этого явления. Это, кстати, было одной из важных причин того, чтобы состоялся СХК лекций, в котором Р. Штейнер должен был дать ответ, и этот курс был одним из ключевых событий в антропософской жизни всего 1924 года, а может быть и всего периода действия Антропософии в начале ХХ столетия. Я понимаю, что «всяк кулик хвалит свое болото», а я здесь выступаю «биодинамическим куликом», и наверняка найдутся антропософы, кто так не считает, а наоборот, считает самым важным в этом движении именно решение духовно-душевных вопросов или наоборот, практических вопросов организации и расширения Антропософского движения, развития той или иной отрасли – медицины, педагогики, экономики, религиоведения или других. Что главнее, то или это направление, на самом деле - совершенно неважно, важна здесь, в данном контексте, именно содержательная часть предупреждения Р. Штейнера. Питание – это тот постоянный, ежедневный, даже трехразовый в день, процесс, с помощью которого мы только и можем существовать на Земле в физическом виде. Это настолько приелось нам, стало привычным, что все уже воспринимают питание как само собой разумеющееся действие и забыли о его апокалиптическом значении. Вспоминают только, когда наступает голод. Если человек голоден – никакие другие идеи, мысли и философские направления ему в голову прийти не могут, пока он не напитает свою плоть. Углубившись в тему питания, многое можно понять и о качестве продуктов. Чем, какой пищей мы питаемся, туда и устремляются наши мысли и наши действия, ведь результат питания участвует во всех наших жизненных и душевно-духовных процессах. И от того, каково качество питания, зависит и наше качество мышления, и качество душевной и духовной работы человека.